咨詢熱線：
0538-8628238
0538-8628238
山東農業大學 常維山教授
肉雞指大肉食，引領廉價動物蛋白食材30年（頭幾年屬奢侈品），為滿足我國百姓對動物蛋白和廉價佳肴的需求立下汗馬功勞！這種需求到2010年已基本滿足發展需要。男同學也不再以在KFC請一頓女同學為榮了。所以大肉食出欄近十年幾乎沒有增加（2019年除外）。但是大肉食雞的養殖管理水平仍然是最高的，不會出現像緋瘟一樣的疫情，全年算下來每年都有利潤，風險也不大。于是乎場內資金在銀行資本的協助下開始集團化發展，場外資金爭相涌入，開始以集團軍的規模（年出欄動輒上億只）開展“三大戰役”，以摧古拉朽之勢干掉（或準備干掉）了一大批小（5000左右）養值戶。目前中養值戶（單場存欄5萬一下）也岌岌可危！明年將是一次大考！
肉鴨：沒有任何養殖技術的普通大眾一般不敢碰肉雞（太難養），但是養肉鴨給了他們一次進入養殖業的機會。20年前幾個有創新精神的肉鴨企業開辟了無水網上養殖肉鴨的模式，當時肉鴨抗病、抗逆（飼養環境差）力都很強，文盲懶漢都能養（直到現在肉鴨養殖管理仍然很粗放）。但是科研人員太厲害了，培育出比肉雞長得還快的肉鴨品種（犧牲抗病力為代價？），還能吃最孬的飼料。于是乎肉鴨業得到突飛猛進的發展，一舉奪得最廉價肉類的“美”譽！養殖量直追大肉食雞！好處是肉鴨的養殖技術和管理水平仍然很低，養殖風險大，場外大資金仍然不愿意介入，給廣大勞苦大眾還留有一扇窗！但是在學生已變成富人、農民工回家的大趨勢下，肉鴨消費也已到天花板，下一步也是你死我活的局面。